Zitronenlinguine mit norwegischem Gewürzlachs
Zutaten für 4 Personen Für die Zitronenmarinade 4 unbehandelte Zitronen 4 El Meersalz 4 El...
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Kategorie: Rezepte
California Lachs-Roll “pan-fried“ mit Lachs aus Norwegen
Zutaten für 4 Personen: 360 g gekochten Sushireis 2 Noriblätter ½ Gurke ohne Kernmasse ½...
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Ceviche vom norwegischen Kabeljau
Zutaten für 4 Personen: 200 g norwegisches Kabeljaufilet ohne Haut und Gräten 7 EL Olivenöl 1...
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Backfisch Sushi Roll mit Chiliremoulade
Zutaten für 4 Personen: 280 g gekochter Sushireis 1 TL Wasabi aus der Tube ½ Gurke (ohne Kernmasse...
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Sashimi vom norwegischen Heilbutt mit Nussbutter und Gurkenrahm
Zutaten für 4 Personen: 200 g norwegisches Heilbuttfilet 125 g Butter 4 EL Ikurakaviar ½ Gurke...
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Skrei auf der Haut gebraten auf Haricot Coco Bohnen
Skrei auf der Haut gebraten auf Haricot Coco Bohnen, Saubohnen mit Paprikasauce, Chorizo und...
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Leicht gedämpfter Skrei mit rotem Pfeffer
Zutaten (für 4 Personen) Skrei: 4 Skrei-Filets à 100g Salz (Fleur de sel) Pfeffer aus der...
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Skrei pochiert in Olivenöl und Basilikumfond
Skrei: 4 Skrei-Filets à 100g 500ml Olivenöl (Hojiblanca) Salz (Fleur de Sel) Pfeffer aus der Mühle...
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Bunter Endiviensalat mit norwegischem Lachs und Mango
Zutaten für 4 PersonenCa. 400 g gemischte Endiviensalate (z. B. Chicoree, Frisee, Escarole und...
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