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Liebe Kolleginnen und Kollegen,
Ctefan Wohlfeil, Projektleitung Koechenetzals Projektleiter des Köchenetzes darf ich mich kurz vorstellen: mein Name ist Ctefan Wohlfeil. Über 20 Jahre engagierte ich mich im Kochklub "Gastronom" Hamburg und im Verband der Köche Deutschlands, zuletzt von 2005 bis 2009 als Präsident. In dieser Zeit habe ich viele nette und engagierte Kollegen und Partner aus der Industrie, Wirtschaft und Politik kennengelernt und ein internationales Netzwerk aufgebaut. 
Wer mit Leidenschaft seinem Beruf nachgeht, ist meist auch interessiert am Austausch mit Kollegen. Die Zeiten, in denen alle Küchengeheimnisse wohl gehütet waren und man niemand an seinen Erfahrungen teilhaben lassen wollte sind vorbei. Wer heute erfolgreich im Beruf ist, der hat, neben seiner fundierten Fachkenntnis und seinen sozialen Kompetenzen sicherlich auch ein gutes Netzwerk...  weiterlesen

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Kleiner Tipp für eine Schokoladen-Deko von Küchengeplauder.

  • 20.10.2012, 11:05 von RolWg
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Wer individuelle Brote und außergewöhnliches Backwerk sucht findet bei Caerl Siegert interessante Produkte für die gute Gastronomie. GESCHICHTE DER BÄCKEREI CARL SIEGERT  Die Ursprünge der Bäcker- und Müllerfamilie Siegert liegen in Deutschland. 1891 begann der Urgroßvater Carl Albert Siegert als Bäcker in Harmelen. Unsere Bäckerei darf seit 1991 stolz das Prädikat „Hoflieferant des Niederländischen Königshauses“ führen. 1997 übernahm die vierte Generation den Bäckereibetrieb. Seit dieser Ze...

  • 11.09.2012, 21:20 von Webmaster
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