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Liebe Kolleginnen und Kollegen,
Ctefan Wohlfeil, Projektleitung Koechenetzals Projektleiter des Köchenetzes darf ich mich kurz vorstellen: mein Name ist Ctefan Wohlfeil. Über 20 Jahre engagierte ich mich im Kochklub "Gastronom" Hamburg und im Verband der Köche Deutschlands, zuletzt von 2005 bis 2009 als Präsident. In dieser Zeit habe ich viele nette und engagierte Kollegen und Partner aus der Industrie, Wirtschaft und Politik kennengelernt und ein internationales Netzwerk aufgebaut. 
Wer mit Leidenschaft seinem Beruf nachgeht, ist meist auch interessiert am Austausch mit Kollegen. Die Zeiten, in denen alle Küchengeheimnisse wohl gehütet waren und man niemand an seinen Erfahrungen teilhaben lassen wollte sind vorbei. Wer heute erfolgreich im Beruf ist, der hat, neben seiner fundierten Fachkenntnis und seinen sozialen Kompetenzen sicherlich auch ein gutes Netzwerk...  weiterlesen

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Offline Günther Henzel Männlich
Aktiver
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Bearbeitung eines Artikels
Lieber Ctefan, grüß Dich! Hab' eben mehrfach versucht, meinen Artikel "Vegetarier & Tierrechtler" zu bearbeiten (bald 'ne Stunde); ist mir aber 3 Mal abgestürzt. Nun hab' ich keine Lust mehr. Auch erscheint der Artikel nicht unter der Rubrik "Henzels Betrachtungen", Schau mal bitte, was da los ist.
Mit Gruß aus Rellingen
Günther
Gästebuch 18.09.2013, 19:41
 
Offline koch007 Männlich
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Hallo
Hallo,

ich bin Quereinsteiger und Hobbykoch, mache Partyservice innerhalb den Bekanntenkreis, und Privatfeier für Vereinsmitglieder etc. Natürlich mit Gewerbe.IIch habe gehört es gibt Programme mit denen kann man Rezepte oder ganze Gerichte mit einer "beliebigen" Menge an Zutaten erstellen und Verwalten. Die Rezepturen lassen sich mit oder ohne Rezept-Verarbeitung ausdrucken oder extern als Datei Speichern. Die einzelnen Rezepturen oder Gerichte kann man in Kategorien und Bezeichnungen einteilen.Für jede Rezeptur kann man die Warneinsatzkosten je Zutat eingeben. Die Rezepte können schnell Multipliziert oder Dividiert werden. Die Wareneinsatzkosten kann man dabei automatisch angeglichen lassen. Ich suche so ein Programm mit dem man ganz einfach Büffet, Menüs und die Getränke kalkulieren kann, mit dem schwer Thema Büffet, Menüs und die Getränke Kalkulation. Nun die frage ist wer kann mir dabei behilflich sein so eine Programm zu empfehlen welches ist das beste und wo bekomme ich mit günstige Preis oder gibt in Internet vielleicht kostenlose zum downloaden, oder hat jemand eine Programm zum verkaufen? Hab bisher leider nichts Gescheites gefunden - kann mir einer von Euch weiterhelfen?

Ich wäre sehr dankbar.

MfG
Gästebuch 05.05.2013, 20:36
 
Offline borusse205 Männlich
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:-))
sorry...das heisst "Thermomix":-))
Gästebuch 15.03.2013, 18:41
 
Offline borusse205 Männlich
Grünschnabel
01
33 Punkte
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Erfahrungen?
# 9 Zum Seitenanfang
wer hat Erfahrung und kann Tipps über den "Thermmix" geben:-)) hab mir einen zugelegt und möchte nun "erfolgreich" damit arbeiten:-))

schönen Abend noch Euch allen....bis demnächst mal wieder auf dieser Site

Kalli
Gästebuch 15.03.2013, 18:39
 
Offline Orangerie Seeburg Männlich
Grünschnabel
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Mail
# 8 Zum Seitenanfang
Hallo, ist schon komisch hier mit den Mails. Ich bekomme Mails in diesem Postfach, wo sich Frauen aus dem Ausland vorstellen und meine Kontaktdaten haben möchten um mir Nackt-Photos von Ihnen Anzubieten. Schon komisch ...
Gästebuch 02.03.2013, 09:32
 
Offline Ringoboy Männlich
Anfänger
01
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Grüße aus Südtirol
# 7 Zum Seitenanfang
Komplimente, tolle Seite, freu mich schon auf gute Zusammenarbeit.
Der Südtiroler Köcheverband ist jetzt auch bei Facebook
http://www.facebook.com/photos.php?id=51035454018#!/pages/SKV-Sudtiroler-Kocheverband/51035454018
Gästebuch 01.05.2010, 22:26
 
Offline Teddy2904 Männlich
Grünschnabel
01
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Viel Erfolg
# 6 Zum Seitenanfang
Wenn die Ausarbeitung von Koechenetz.de so weiter läuft wie die Führungsarbeit des VKD unter Ctefan, dann wird alles gut. Viel erfolg und viele Mitglieder

Mfg alex
Gästebuch 19.10.2009, 19:11
 
Geri Belger
gelöscht
zuversichtlich
# 5 Zum Seitenanfang
Ich bin zuversichtlich das eine gute Sache wie Koechenetz.de weiter wachsen wird . Haltet zusammen dann wird das was!!
Gästebuch 02.09.2009, 20:09
 
Offline gastrotop Männlich
Mitglied
012
276 Punkte
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gästebuch
# 4 Zum Seitenanfang
Gemeinsam können wir vieles bewegen und auf die Beine stellen,also ran an den Speck!!!
Gästebuch 27.08.2009, 18:11
 
Offline roland.paasch Männlich
Mitglied
012
245 Punkte
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Laurentiustag in Köln
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Finde es super, dass hier die ersten Bilder sind und nicht von tausenden von Köchen gesprochen wird, wie auf der Hompage des VKD
Gästebuch 18.08.2009, 22:11
 
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