Matjes-Meisterschaft 2012

Zum 8. Mal veranstalten das Traditionsunternehmen Friesenkrone und der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) die jährliche Matjes-Meisterschaft.

In diesem Jahr sind neben den Kochazubis aus dem 2. und 3. Lehrjahr auch alle Jungköche/-innen (bis 27 Jahre, Ausbildungsende nach dem 01.01.2010) dazu aufgerufen, ihre eigene Interpretation zum Thema „Friesen Tapas“ vorzustellen. Die Aufgabenstellung beinhaltet die individuelle Kreation der Friesenkrone Matjes-Spezialitäten zu einem Amuse-Gueule, einer Tapas-Variation (bestehend aus drei „Friesen Tapas“) sowie einer Tapas-„to-go“-Idee. Hierbei sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Die drei besten Einsendungen werden von der Jury ausgewählt und zu einem Finale mit anschließender Siegerehrung nach Schleswig-Holstein eingeladen. Auf die Gewinner warten neben dem Titel des „Matjes-Meister 2012“ Preise im Wert von 1.750 Euro.

Ausführliche Informationen und Teilnahmebedingungen sind unter www.matjes-meisterschaft.de zu finden. Anmeldeschluss ist der 15.10.2012.