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Königliches Daumendrücken für das deutsche FBMA Dream

Königliches Daumendrücken für das deutsche FBMA Dream

Königliches Daumendrücken für das deutsche FBMA Dream: FBMA Dreamteam 2013 

Kurz darauf fiel der Startschuss und das FBMA Dream Team lief in dem zweistündigen Wettbewerb zur Bestform auf. Gefordert waren die Zubereitung und der Service in englischer Sprache ihres Vier-Gänge-Menüs unter dem Motto „Fresh Sense of  Europe“ in zwei Stunden. Das Team und die beiden Teamleader Oliver Gade und Christina Merz zeigten sich mit den Leistungen zufrieden. „Das intensive Training hat sich gelohnt. Es war der gelungenste Ablauf, den wir bis dato geboten haben, aber es gibt immer Punkte die man hätte besser machen können“, so Barman Rico Bannow. Auch Köchin Lisa Korth war begeistert: „Der Wettbewerb ist besser gelaufen als jedes Training. Hochmotiviert und mit viel Spaß haben wir - nach unserer Einschätzung - unseren Gästen eine gute Show geboten“. Für Restaurantfachfrau Marina Ganz stand die stimmige Arbeit Hand-in-Hand im Vordergrund: „Durch unsere gute Teamarbeit konnten wir unseren Gästen einen gelungenen und unterhaltsamen Service bieten“. Das Ergebnis des Dream Team Wettbewerbs wird am 20. September 2013 bekannt gegeben.

Der Dream Team Wettbewerb ist Teil des internationalen Gastronomiewettbewerbs Culinaire Malaysia, der alle zwei Jahre im Rahmen der Hotel- und Gastronomiefachmesse FHM auf dem Messegelände in Kuala Lumpur stattfindet. Am 19. September 2013, dem dritten Messetag, verzeichnete die Messe bereits 9.968 Besucher.

Das FBMA Dream Team 2013 wird unterstützt von Auerbachs Keller, Coca-Cola, J.J. Darboven, KATAGprofession, MEIKO, progros, Staatlich Fachingen, tana professional, Teehaus Ronnefeldt, Tork / SCA, Tourism Malaysia, Weisse Bräuhaus G. Schneider & Sohn München, WELCOME HOTELS und Zieher.   

 

 

 

Bildunterschrift: Ihre Hoheit Tengku Puan Pahang, Tunku Hajjah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah im Gespräch mit dem deutschen FBMA Dream Team auf der Culinaire Malaysia 2013. 

19.09.2013, 20:43 von Ctefan Wohlfeil | 12047 Aufrufe
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