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FBMA Dreamteam 2013 kommt aus Hamburg

FBMA Dreamteam 2013 kommt aus Hamburg

FBMA Dream Team 2013

Eindrucksvolle Leistungen in Theorie und Praxis präsentierten die vier Teams, die zum Endausscheid gestern ins Welcome Hotel Frankfurt eingeladen gewesen waren. Nach einem Kopf-an-Kopf-Rennen stand der Sieger fest: Das Team der Hotelfachschule Hamburg mit Lisa Korth (Küche), Marina Ganz (Service) und Rico Bannow (Bar) ist das FBMA Dream Team 2013 und wird Deutschland beim Dream Team Wettbewerb im Rahmen der Culinaire Malaysia 2013 vertreten.

„Im Sport wäre es eine Zielfoto-Entscheidung gewesen, so dicht beieinander lagen die Teams“,  so Udo Finkenwirth bei der Bekanntgabe der Juryentscheidung. „Am Ende gaben der Teamgeist, die Kreativität und die Ausgewogenheit der Leistungen in allen drei Bereichen von Küche, Restaurant bis Bar den Ausschlag“.  Sein Menü unter dem Motto „Fresh sense of Europe“ kombinierte das Hamburger Trio mit vielen spannenden, sogar innovativen Details der Präsentation am Tisch der Gäste und mit hohem Unterhaltungsfaktor. Starke Mitbewerber um die Fahrkarte nach Malaysia waren die drei weiteren Teams vom Hotel Ratswaage Magdeburg, dem Lufthansa Trainings- und Conference Center Seeheim und der WIHOGA Dortmund. Die Expertenjury setzte sich zusammen u.a. aus der VSR Vize-Präsidentin Barbara Molitor-Klein, dem DBU Vize-Präsidenten Marcus S. Siebert, Tophotel-Chefredakteur Thomas Karsch, dem Gastronomieberater Jean Ploner sowie Udo Finkenwirth und Mario Pick. Den Wettkampf leitete der Regionaldirektor Nord Ctefan Wohlfeil. Von den Sponsoren mit dabei waren Repräsentanten von Tork / SCA, tana professional sowie Otmar Mutzenbach vom Weißen Bräuhaus, der den Wettkampfteilnehmern und den beiden Teamleadern ein Präsent überreichte. Seinen ersten offiziellen Auftritt hat das Dream Team bei der FBMA Jahreshauptversammlung im April in Berlin, bevor das Training unter der Leitung der Teamleader Oliver Gade und Christina Merz beginnt.   (Fotos vom Casting in der Galerie)

Das FBMA Dream Team 2013 wird unterstützt von Auerbachs Keller, Coca-Cola, J.J. Darboven, KATAGprofession, MEIKO, progros, Staatlich Fachingen, tana professional, Teehaus Ronnefeldt, Tork / SCA, Tourism Malaysia, Weisse Bräuhaus G. Schneider & Sohn München, WELCOME HOTELS und Zieher.

Die FBMA bedankt sich bei allen Teams, den Juroren und den Sponsoren, insbesondere dem Team des Welcome Hotels Frankfurt, das die ganze Veranstaltung rundum perfekt betreut hat!

25.02.2013, 15:15 von Ctefan Wohlfeil | 13034 Aufrufe
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