Willkommen zum 5. Hamburger Food Market am 4. und 5. September !

Das Motto „Aus der Region für die Region“ gilt auch für den 5. Hamburger Food Market, den DER FEINSCHMECKER und der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg am Wochenende, den 4. und 5. September 2010 veranstalten.

In der Großmarkthalle kochen über 20 junge Köche aus Hamburg und Umgebung kleine kreative Gerichte mit Produkten von regionalen Erzeugern.

Kulinarische Genüsse und ein buntes Markttreiben erwarten die Besucher in der Großmarkthalle Hamburg: Obst, Gemüse und Kräuter aus der Region, aber auch Fleisch, Käse, Öle, Pralinen, Bio-Produkte und vieles mehr werden auf einer erweiterten Ausstellungsfläche geboten.

Ergänzt wird das Programm vom bunten Angebot Hamburger Floristen und Blumenhändler.

Der Eintritt ist frei!  (weitere Infos finden Sie hier)

Erleben Sie Frische, Vielfalt, Qualität und Genuss regionaler Produkte – wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Sie alle machen mit:

Restaurants und Cafés

 Carsten Ott, Antik-Hof Bissee, Bissee
 Martin Franciskowsky, Restaurant ALTLAS, Hamburg
 Jochen Strehler, CATERINGKULTUR, Kiel
 Michael Weißenbruch, Curry-Pirates, Hamburg
 Klaus Lange, DAS CÁFEHAUS, Hamburg
 Tillmann Hahn, Restaurant DER BUTT “Yachthafenresidenz Hohe Düne”, Rostock-Warnemünde
 Patrick Gebhardt, Restaurant Fillet of Soul
 Dirk Kowalke und Jens Klunker, fischereihafen restaurant
 Christian Birke, Restaurant FISCHERS FRITZ, Hotel „Birke“, Kiel
 Thorsten Grage, Restaurant Harbour Grill, Hamburg
 Ingo Bockler, Hotel-Restaurant HOHENHAUS, Herleshausen
 Lutz Bornhöft, Restaurant Juwelier, Hamburg
 Andreas Steinwandt, Restaurant Kleine Brunnenstraße, Hamburg
 Gerald Zogbaum, Restaurant Küchenwerkstatt, Hamburg
 Thomas Steinecke, Landhaus Flottbek, Hamburg
 Heinz Wehmann, Landhaus Scherrer
 Christian Herold, Restaurant Marblau, Hamburg
 Sebastian Kunst, Restaurant Mess, Hamburg
 Manfred Miera, MIERA FEINKOST BISTRO, Lübeck
 M. v. Randow, Restaurant Riesby Krog, Rieseby/Schlei
 Jörn Sommer, Restaurant im Hotel Sellhorn, Hanstedt
 Thomas Sampl, Restaurant VLET, Hamburg
 Erik Gehl, Restaurant im Hotel Waldesruh am See, Aumühle
 Iggi Vandycke, Restaurant WATERKANT im Hotel “Empire Riverside” Hamburg
 Dirk Chorrosch, Restaurant Yakitoribar, Hamburg
 Patrick Rüther/Tim Mälzer, Die Bullerei, Hamburg 
 Olli Rehr, Imbiss Großmarkt Hamburg

Produkte

 Artefakt, Hamburg, Olivenöle
 Bacana Café, Hamburg, Kaffee
 Ziegenhof Bachenbruch, Stinstedt, Ziegenkäse
 Rohmilchkäserei Backensholz, Oster-Ohrstedt, Rohmilchkäse von Schaf, 
Kuh und Ziege
 Basedahl Schinkenräucherei, Hollenstedt, Schinken, Würste
 Hofladen Baumbach, Nordstrand, Fleisch und Wurst vom Lamm
 Becking AG, Hamburg, kaffee, Gewürze, Nüsse
 Olaf Behn, Hamburg Obst und Gemüse
 Rudolf Behr AG, Seevetal, Gemüse
 Schlachterei Beier, Niebüll, Würste, Sauerfleisch
 Betty´s Sugar Dreams, Hamburg, Torten
 Bonscheladen, Hamburg, Bonbons
 Boomers Gourmet, Bad Schwartau, Gewürze, Tee, Trockenfrüchte
 Bunde Wischen Hofladen Königswill, Schleswig, Galloway-Fleisch und –Würste
 Uli Carroux, Hamburg, Kaffee
 Colbitzer Heidebrauerei, Colbitz, Heide-Pilz, Schwarzbier
 Der Holzofenbäcker, Kiel, Backwaren
 Der MarmeLaden, Hamburg, Fruchtaufstriche
 Die kleine Weingarage, Borstel-Hohenraden, Wein, Sekt
 Die Rösterei, Hamburg, Kaffeespezialitäten
 Die Zuckerbäckerin, Hamburg Petits Fours
 Dithmarscher Privatbrauerei, Marne, Ditmarscher Pilsener
 Dolleruper Destille, Dollerup/Flensburg, Edelbrände
 Ziegenhof Dollerupholz, Westernholz, Ziegenkäse
 Effenberger Volkornbäckerei, Hamburg, Vollkornwaren
 Erzeugergemeinschaft Obst, Gemüse und Blumen eG, 
Hamburg Obst und Gemüse aus der Region
 Esszimmer Feine Kost, Hamburg, Antipasti, Feinkost
 Honigmanufaktur Fiensmecker, Trittau, HONIG
 Fleischerinnung, Hamburg, Spanferkel
 Honigmanufaktur Flügelchen, Waabs, HONIG
 Frischeparadies Goedeken, Hamburg, Bratwurst und Burger vom Rind
 Fruchtwerker, Ratzeburg, Essige, Snacks
 Franziska Gottschalk, Hamburg, Aufstriche, Gelees
 Hamburger Teespeicher, Hamburg, Tee
 Fleischeri Harms, Hamburg, Wurst, Schinken
 Molkerei Hasenfleet, Oberndorf, Milchprodukte
 Hintze GmbH, Hamburg, Gemüse
 Hummer Pedersen, Hamburg, Fische und Meeresfrüchte
 Bioland-Hof Jeebel, Salzwedel, Kartoffelspezialitäten
 Tina Jonas, Äpfel
 Kaddy´s Fruit Farm, Trappenkamp, Chutneys und Relishes
 Kaffeekannen-Kaffe, Hamburg, Kaffee und Kuchen
 Käse Kober, Besdorf, Hofkäse
 Kakao Kontor, Hamburg, Kakao
 Koch Kontor, Hamburg Petits Fours, Pasteten
 Weingut Korell, Bad Kreuznach, Weiss- und Rotweine
 Kruses Hofmilch, Rellingen, Milchprodukte
 Weingut Manz, Weinolsheim, Weiss- und Rotweine
 MARGE Feine Creationen, Hamburg,
 Pesto, Gelees
 Marker OHG, Hamburg, Obst und Gemüse, Raritäten
 Marxen Wein, Kiel, Weiss- und Rotweine
 Mecklenburger Käsemeile, Schwerin, Rohmilchkäse, Bioeis
 Bioland-Imkerei Meiers, Pattensen, Honig
 Mess Weinhandel, Hamburg, Weiss- und Rotweine
 Möller Hofladen, Hüde, Erbeeren und Himbeeren
 Most of Apples, Hamburg, Cider, Säfte, Apfelwein
 NatürlichWild, Dersau, Wildbratwurst, Wildsteak, Wildburger
 Neuenkirchener Heidekartoffel, Hamburg, Kartoffelspezialitäten
 Nudelmanufaktur Prima Pasta, Groß Grönau, Pasta und Saucen
 Nühse, Hamburg Obst und Gemüse
 Ölmühle Solling, Hamburg, ÖLE
 Oma Ida´s Honigspezialitäten, Neumünster, Honig, Chutneys
 Pilzgarten, Helvesiek, Frische Pilze, Pilzpfanne
 Pinot gris, Hamburg, Weiss- und Rotweine
 Pralinenwerkstatt Thomas Ernst, Kassel, Pralinen, Schokolade, Apfelsekt
 Radack & Sohn, Hamburg, Flammenkuchen
 Fischhandel Henry Rasmus, Stralsund, Bismarkheringe, Kräutermatjes, Currysild
 Weinkontor Retana, Oststeinbek, Weiss- und Rotweine
 Réve de Fromage, Pohnsdorf, Käsespezialitäten
 Rindchen´s Weinkontor, Hamburg, Deutsche Weine
 Reymers Gemüsehandel GmbH, Hamburg, Pfannengemüse, frischer Obsalat
 Rosengarten am Deich, Nordstrand, Rosenkonfitüren
 San Lucar/Perfetto, Hamburg, Obst
 Schokovida, Hamburg, Schokolade
 Senf Pauli, Kröppelshagen, Senfspezialitäten
 Strehlers Feine Kost, Kiel, Pilzprodukte
 Sus agnatum, Kollmar, Schinken, Speck, Wurst vom Schwein
 Tamke/Quast, Hamburg, Obst und Wurstwaren
 Weingut Tesch, Langenlonsheim/Nahe, Weiss- und Rotweine
 Torrefaktum, Hamburg, Kaffee
 Villa Masecri, Hamburg, Ölspezialitäten
 Vineyard Weinhandel, Hamburg Weiss- und Rotweine
 Ziegenhof Weesby, Weesby, Ziegenkäse
 Weinkellerei von Have, Hamburg, Weiss- und Rotweine
 Weinlounge Hamburg, Hamburg, Weiss- und Rotweine
 Heinz Wrage, Neuenkirchen, Frische Eier
 Heymann Renate, Hamburg, Herbstliche Dekoration
 Godeland Glückstadt, Gemüse und Kräuter 

Blumen

 Buxus & Hedera, Bad Oldesloe
 Floristen-Werkstatt Melanie Mattuch, Hamburg
 Masoumi, Amir, Hamburg

Infostände

 Erlebniskochen & Weinschmecken über KOCHEN UND ERNÄHRUNG
 Großmarkt Hamburg über ERNÄHRUNGSBERATUNG UND KÖRPERFETTMESSUNG
 SCOLAB Hamburg über das Obst- und Gemüse-Schülerlabor
 Marktgemeinschaft Blumengroßmarkt über den Blumengroßmarkt
 Deutsches Zusatzstoffmuseum über ZUSATZSTOFFE IN LEBENSMITTELN
 Jahreszeiten Verlag über DER FEINSCHMECKER und DER FEINSCHMECKER SHOP
 Feinheimisch e. V. über GENUSS AUS SCHLESWIG HOLSTEIN
 Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände über BIER AUS DEM NORDEN

Kinderattraktionen

 Still GmbH, Hamburg MINIGABELSTAPLER UND HÜPFBURG
 Malschule Dittler, Sandesneben KINDERSCHMINKEN UND AIRBRUSH-TATOOS